“竹燕窝”,生长时间仅一周,虫竹菌共生,举世罕见,几百一斤有时都买不到

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2018-03-26 15:44:19

在乡村的竹林深处,竹竿上、竹根部,有时分会长满了一丛丛米黄色的“发霉物”,近看它们状如银耳,用手扳下来,肉嘟嘟的,但基底黑黢黢的,认真察看,才发现,里面寄生了很多叫竹虱子的小虫子,觉得有些恶心,但是它却有个听起来就很昂贵的名字,叫“竹燕窝”。

竹燕窝

这是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁后,残留的竹汁经适合的温度和水分生长出来的真菌,同时吸取竹汁,竹虫的营养,虫竹菌共生,举世罕见。其形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值堪比燕窝,故称植物燕窝。适合的温度和湿度促进它生长。当温度不适合时,它会自动消逝,且只生长在仲秋时节,故非常名贵。

竹燕窝

竹燕窝对环境的要求很高,出来后必需立刻采摘,否则一周左右就消逝了,而且由于它无法人工种植,所以非常稀有名贵。

竹燕窝

竹燕窝富含蛋白质、脂肪和人体必需的多种氨基酸和维生素,所以是很有营养的,如今城里卖到几百元一斤。